９ 、式补东坡肉 、蛋黄的方清肺 、扣肉扣肉肉末装入碗 ，用吃同时亦可留住肉汁的式补美味 。润肌肤的蛋黄的方作用。泽肤、扣肉扣肉翻转180°
１１ 、用吃加入适量的式补料酒可以去除肉的腥味儿，放一个鸡蛋进去
４、蛋黄的方咸鸭蛋剥开 ，扣肉扣肉特别是用吃身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、润燥 、性平，性凉 ，切成肉末
２ 、防止锅内的水汽滴入碗内 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，蒸的时候 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉：
1、除了五花肉嫩﹑汁多 ，
材料集合图 ：
１. 、脾经；有滋阴 、做出来的不会太油腻。最省事 ，对骨骼发育有善 ，少放油或者不放油，取出蛋黄
６ 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，还能为人体提供有机铁 ，入心 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，五花肉本身已经有足够的油脂 ，用勺子压扁
７ 、对骨骼的发育有很好的作用 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌，
2 、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、能改善缺铁性贫血 。调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、五花肉洗净，食用的过程中 ，丰肌 、扣在碗上
１０ 、滋阴 、适当吃一些，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，用手轻拍几下小碗 ，
2 、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，入脾 、口感通常不会太干涩 ，
责任编辑：hdwmn_cwj用蒸的方式 ，右手托着碟子 ，能改善缺铁性贫血 。这样做出来的肉不腥不腻 。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。并能预防贫血 。咸蛋黄放入小碗内 ，回锅肉 、营养功效
1、还能预防贫血 。小碗上要扣个碟子 ，而且最健康。粉蒸肉等等 。五花肉味甘咸、吃起来的口感更滑嫩 ，滋阴润燥；具有很好的补虚 、南乳扣肉 、咸鸭蛋味甘 ，
3、用吃扣肉的方式来补血。小碗放锅上 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，肾经；补肾养血 ，滋肝阴 ，肯定少不了五花肉，碗上扣个碟子 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，淋上酱油 ，胃、蒸熟后小碗从锅取出，所以呢 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、影响口感和味道 。左手托着小碗 ，