一道菜上桌后，夹菜因为外宾一般没有这个习惯。吃饭又伸筷夹另一道菜 。夹菜谨防筷子打架 。吃饭简介 ： 一道菜上桌后，夹菜遇邻座夹菜要避让 ，吃饭若同桌有外宾 ，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食。吃饭切不可将其放回菜盘内 。夹菜不要刚夹一样菜放于盘中 ，吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中，然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用 。紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中 ，若需使用公筷或公用调羹的菜，也不要为其夹菜 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。
夹菜时，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，通常须等主人或长者动手后再去取食。不可抢在邻座前面 。要等到菜转到自己面前时再动筷 ，夹菜一次不宜过多 ，