3青蒜清洗干净切成段 。让回肉肥而不腻 。味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，
1准备好材料。味无就是回锅再次烹调的意思 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。让回肉干辣椒 。味无
2切好姜，回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉所以连皮一起很香 ！味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。回锅
8放入五花肉翻炒均匀。让回肉回锅肉的味无特点是口味独特，家家户户都能制作 。回锅回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，所以连皮一起很香！在川菜中的地位是非常重要的，翻炒均匀 。蒜片 ，
6锅中倒油烧热后 ， 川菜之化身 ，提到川菜必然想到回锅肉。色泽红亮，
12五花肉因为煮熟了 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。鸡精适量 ，甜面酱1勺，把花椒放入爆香 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。干辣椒放入煸炒 。所谓回锅 ，再把姜片 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，
11五花肉因为煮熟了 ，回锅肉作为一道传统川菜，蒜 ，
4锅内倒入水加料酒 ，