喝酒时碰碰杯早已成为各国餐桌的公共礼仪 。在举杯饮酒之时 ，在喝酒之前 ，而喝酒为什么要碰杯 ？这种礼仪从何而来？目前有两种说法。喝酒碰杯起源于古罗马 。碰杯瞬间即表现出双方的诚意，
另一种说法是 ，
一种说法是古希腊人创造的 。碰杯瞬间即表现出双方的诚意 ，传说古希腊人注意到这样一个事实 ，耳朵就和其他器官一样，也能享受到喝酒的乐趣了 。
怎么办呢 ？希腊人想出一个办法 ，杯子发出的清脆的响声传到耳朵中。人们想出一种防范的方法 ，而只有耳朵被排除在这一享受之外 。双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些。为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药 ，古代的罗马崇尚武功 ，以示相互勉励之意。