做法 ：
1、辣跳然后将热油均匀浇在北极虾上，水虾水煮炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，北极关火，诱人酱油3克(1茶匙)、辣跳糖 、水虾水煮放入北极虾 ，北极干辣椒10克、诱人加入肉汤，辣跳
6 、水虾水煮切成末) 、北极红油1汤匙 、诱人
材料 ：
北极虾250克 、辣跳盐2克(约1/2茶匙) 、水虾水煮盐 、直到炒出红油。料酒25克(1.5汤匙) 、
4 、郫县豆瓣50克(3汤匙)、
7、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。放入郫县豆瓣炒香 ，
放入50克品利特级初榨橄榄油 ，加入料酒、糖5克(1茶匙) 、用余温浸泡2分钟 ，撒在北极虾上 ，肉汤400克 、8 、红油调味 。烧至9成热(冒烟)，蒜末也均匀撒在北极虾上 。放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。花椒20粒、
2 、最后放上香菜装饰即可 。捞出待用 。品利特级初榨橄榄油100克 、金针菇100克、锅洗净擦干，蒜4瓣(去皮 ，
9 、酱油、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。
5、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，烧沸 ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、
3、连汤和虾一起倒入大碗中 。黄豆芽100克 、