淡炼乳是通过蒸发水分使牛奶浓缩并达到防腐目的
，甜炼乳通过添加大量的食物蔗糖（超过40%）达到防腐的目的
，没有添加糖类或其他物质，炼乳简介 ： 炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分 。健康其甜度很高 。食物可以作为推荐的炼乳奶制品食用 。也因含糖量太高而降低了其营养价值 ，健康其营养价值较高 ，食物其甜度很高
。炼乳不太适合用来代替普通牛奶，健康不太适合用来代替普通牛
炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分 。食物