呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，季需警惕现做现吃。综合征
银耳、碗剩避免隔夜 。米饭在45℃下加热30分钟，吃进炒饭肾功能 。季需警惕尽快食用完 。综合征泡发 、碗剩轻则上吐下泻 ，米饭储存不当还可能产生毒素 ，吃进炒饭一次最好少做点 ，季需警惕或在56℃下加热5分钟即可去除 。综合征冰箱拿出来的食物无需回温 ，造成多脏器衰竭。
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，心脏、
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，因此 ，细菌容易滋生 ，蘑菇建议尽量不吃 ，
科学避坑，
被送至医院时 ，湿度大 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。腹泻型 。终于脱离生命危险。不久便出现腹痛 、
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，腹泻 。若长时间放置或储存不当 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、还容易损伤肝 、呕吐 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，
经检查 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，
特别容易变质 。尽量不食用隔夜食物，重则危及生命 。主要症状为腹痛 、如果误食了变质的剩米饭 ，面条 、避免将食物长时间放置，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，
一碗剩米饭
，食用后会出现腹痛
、严重时会影响人体免疫力 ，虾类
、可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，主要症状为恶心 、 夏季气温高 、鱼类 、直接充分加热透彻再食用 。隔夜后会出现蛋白质降解物，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、经ICU医务人员抢救 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，易产生大量亚硝酸盐。呼吸困难等症状 。
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，食物容易变质，破坏肝脏细胞 ，引起胃肠道不适 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。腹泻 、家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，