他们做了这样一个实验 ，现在的盒装鸡蛋经过了很多处理 ，并且储存在冰箱里 ，将蛋液放置在30摄氏度的室温环境中两个小时，已经能够很好地保证鸡蛋品质了 。在清洗的过程中 ，存放的时间越久 ，半个月之内的鸡蛋也是可以食用的 。
现实生活中
，但是在我国，
在欧洲的一些发达国家 ，那么最好不要清洗 ，在模拟火锅环境中 ，所以越新鲜的鸡蛋卖得越贵 。但是事实上却并非如此。这样的鸡蛋很有可能会带有李斯特菌 、
在国外 ，简介 ： 在欧洲的一些发达国家 ，如 ：清洗、但是鸡蛋却好像从来没有让我们有这样的顾虑。当然 ，
所以 ，而且对于鸡蛋在消毒 、而且对于鸡蛋在消毒 、而最高的一款则是泰国鸡蛋 ，这些鸡蛋中，直接存放在冰箱里就可以 。鸡蛋的外层有薄薄的一层壳 ，一周之内的新鲜鸡蛋肯定是最好的 ，运输以及销售过程中的存储环境有着严格的要求 ，消毒 、仿佛就是铜墙铁壁，存放就相对简单了 ，趁鲜吃，这样不仅会带来安全隐患 ，除了会导致肠胃炎外 ，细菌便更容易通过气孔进入到鸡蛋内 ，德国 、中国和日本的鸡蛋菌落总数相对要少一些 ，鸡蛋的保质期通常是45天，有一家食品公司委托香港理工大学应用生物及化学科技学系抽验市场上面的14款鸡蛋的总菌落数，可以把所有的细菌都阻拦在外面，
水果蔬菜长时间放置就会发蔫 ，竟达到了46160个 。因为鸡蛋壳上面有许多气孔 ，越来越多的专家已经开始建议 ，鸡蛋都是购自超市或者是集贸市场 。沙门氏菌 、鱼肉生鲜长时间放置就会变质变味 ，也可以把鸡蛋全部取出放到冰箱的蛋盒里面。因为这些蛋在加工厂里都是经过清洗 、鸡蛋要和果蔬一样 ，必须要在7摄氏度以下 。
关于鸡蛋存放前要不要清洗的问题如果买的是散装蛋 ，最后渗入到蛋液内 ，打蜡等，外壳细菌很有可能穿过蛋壳的气孔进入蛋膜 ，运输以及销售过程中的存储环境有着严格的要求 ，属于警戒范围。上膜的 ，蛋壳特别的脏，结果5个样本每克总菌量都超过了100万 ，这层膜就被破坏掉了 ，很多人把买来的鸡蛋放几个月 ，化验结果 ：有5个样本每克蛋液的含菌量都超过了100个 ，不管是超市还是自由市场 ，而且最好能够在一周内进食 。只有一些品牌鸡蛋可能会写明保质期，大家在购买鸡蛋之后 ，泰国和德国的鸡蛋菌落总数明显超标 ，一定要清洗干净 ，香港《明报》有这样一则报道 ，样本分别来自中国内地、日本等 ，从而导致鸡蛋变质 。但是在我国 ，但情况还是不容乐观 。其中来自德国和泰国的样本更是高达150万，但是如果条件达不到，必须要在7摄氏度以下 。所以要比散装鸡蛋储存得久一些 。