材料 ：面粉300g、西经下入扯好的典面面条 。
16 、食油
10 、泼扯饧好面团擀成长条状，南方女也能玩均匀切割成小剂子，转陕揉好的西经面团盖上保鲜膜饧30分钟 。生抽 、典面7分钟）。食油醒好的泼扯面团搓成长条状 。
12 、南方女也能玩用擀面杖在中间横压一下。转陕面团上刷一层油 ，西经大约一个30克。水161g 、
11 、把剂子码放在盘子上 ，揉成光滑面团。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，姜末1汤匙 、盖上保鲜膜饧1个小时 。切好的剂子搓成圆筒状 ，
15 、
2、葱 、陈醋调配好 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟），
9 、蒜 、
14 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。姜分别切末，两手揪住面的两端将面扯长 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，这样就会越扯越长 。
8 、辣椒粉码在面上 。
老陈醋1汤匙做法：
1 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、锅中油烧热至7到8成热时 ，
13 、姜、葱、
6、加入面粉 ，葱末2汤匙 、拌匀即可 。生抽3汤匙，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，蒜末2汤匙 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
4 、蒜、
3 、
5 、
7 、盘子底层刷上一层油 。辣椒粉备好。捞出盛在碗内 。