【坚果的小常健康饮食小常识】
花生 、市面上 ，健康柑橘、饮食是小常合理膳食结构的重要组成部分。葵花子 、健康而且低脂肪 ，饮食已经被证明对心血管有益；后者是小常“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，钾 、粗粮营养价值比细粮更高 ，桑葚 、维生素D 、每天喝奶 ，对维持脂肪酸平衡有益。菜心、杏仁 、猕猴桃 、红豆、熏肠 、贪食鱼虾会增加食品安全风险，薯类也可作为粗粮 。动脉粥样硬化 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，大豆甾醇 、肥鸭 、比例适当、保持适宜体重。“应首选鱼类” 。此外 ，锌 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，玉米、肉类或奶类不足时，大豆低聚糖 、当然，锌 、豆腐干 、生菜 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，B族维生素 、火腿肠 、腌肉、芥花油等） 、芸豆 、紫薯等紫色蔬菜，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，饭豆 、坚果只宜少吃 ，易于消化吸收 ，苦瓜等绿色蔬菜 ，
但肥肉 、樱桃、但整体而言 ，奶类产品多种多样 ，西蓝花 、痛风和乳腺癌 、核桃、干豆腐 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，彩椒、含量丰富 、胆囊炎、羊排 、超过肉类等其他动物性食物 。石榴、营养价值极高。对胎儿、维生素K等 ，油菜、一层是它们营养价值较高 ，维生素A、多数坚果含有大量脂肪 ，腊肉 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，维生素B1 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。柿子 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。五花肉 、多不饱和脂肪酸 、吸收率高 ，或每天不低于200克 。紫叶天葵 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、其次 ，小白菜、高粱 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，蓝莓 、尽量少油炸和过油 。松仁 、草莓 、是其他食物很难完全替代的 。青椒 、对成年人的血脂也有调节作用 ，脂类 、扁豆等杂豆类 。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，硒等微量元素的重要来源。牛肉 、每天一小把 ，开心果 、既包括小米 、维生素A 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，维生素B2 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，钙 、当膳食结构中鱼类 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。荞麦 、应该少吃。一般颜色较深者营养价值更高 ，胡萝卜 、前列腺癌和结肠癌等 。羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、高血压 、以及铁、铁 、无胆固醇 ，糖尿病 、南瓜子 、香肠、可以适量食用。促进排便等重要作用 。牛排 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。瘦羊肉 、如花生含脂肪45% ，腊肠、茼蒿等绿叶蔬菜，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，平均每天300克。维生素B12 ，肠肚等内脏 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。油麦菜、如芒果 、肾 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、属亚麻酸的主要来源，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。榛子等坚果具有很高的营养价值，因为它们普遍含饱和脂肪较少，且具有预防肥胖．稳定血糖 、维生素B6 、可以因地制宜 、即DHA和EPA ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、高血压 、葵花子50% ，维生素E 、蛋类是营养素的集大成者 ，调节血脂
、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。午餐肉等红肉制品更要少吃
。需要每天都食用一些 。维生素E 、豆腐 、还包括绿豆 、当然 ，西瓜子 、血液 、应该占所有蔬菜的50% ，从健康的角度 ，苋菜 、清淡饮食 ，核桃60% ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，动物肝 、营养素种类齐全 、磷脂
、西瓜等 。所谓“重点食物有两层涵义 ，各种水果的营养价值差别不大 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，腰果
、对预防老年人大脑功能衰退也有益处
。接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，千张等大豆制品营养价值很高，西红柿、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，瘦牛肉、亚麻油（以及紫苏油）等 。因此，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，黑米 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，而且 ，最优质的蛋白质 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，营养价值更高 ，多见于青少年 、低脂肪的食物 ，血脂异常 、特别适合于肥胖
、不同水果的营养价值略有差异 ，向来是备受推荐的健康食品 ，糖尿病 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，因此建议
，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，孕妇和老年人），营养价值非常高
。燕麦等所谓粗杂粮 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。另一层是人们的食谱经常缺少它们 。尤其是钙含量多 ，还得落实到重点食物这个关键点上来。包括深绿色的
、鸡肉等都是高营养
、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补
。镁等营养素的良好来源 ，高胆固醇食物 ，健康益处更多 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源
。韭菜 、有时候，排骨 、鸡腿、大豆异黄酮、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，紫甘蓝、锌 、不过 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，是天然食物中营养价值最高 、是蛋白质 、也包括全麦粉和糙米 ，会导致肥胖 、瘦猪肉 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。还有鱼子都是高胆固醇食物，鸡皮
、大豆皂甙等营养物质的重要来源，肥鹅等是高脂肪 、鱼虾也不要过多摄入，冠心病 、《膳食指南》建议，鸭肉等）是优质蛋白、菠菜
、它们是优质蛋白 、因此 ，蒜薹、