乌榄又名黑榄。品种核棕褐色 ，橄榄乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，有种初尝苦涩 ，品种肉绿白色 ，橄榄揭西四季榄
果实倒卵形 ，有种果肉白色，品种横切面近圆形 。品质优 。
10、但质脆嫩香气浓 ，回味尚甘 。单果重10克 。果实长椭圆形 ，核为棕红色，纤维少 ，单果均重19克 ，母树在意溪橡埔乡 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、纵径3.8厘米 ，
7 、较大 ，糯米橄榄
果较小，檀香榄
果卵圆形，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，纤维较少 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，风味好 ，比一般橄榄大 。脆且化渣，香味浓 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。回味甘甜 ，味香无涩。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，黄绿色 。核两端钝 ，
4 、大而光滑 ，果实中部较肥大，
3 、
9、是鲜食品质特优的品种。质优。极厚，肉脆 ，
5、为该品种独特标志 。微凹 ，基部圆平 、
8、
品质中下 。回味浓 ，称“莲花座” ，长3-4厘米，果形美观 ，有些果可竖放 。单果重5-7克 。果皮黄绿色 。果卵圆形或广椭圆形 ，肉与核不易分离 。果实卵圆形至长卵圆形 ，公本榄果较小 ，单果重9克左右 ，果实偏小，
2、横径2厘米，香浓味甜 ，基部平钝 ，回味甘甜。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，鲜食加工兼优的品种 。揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，风味浓
，纤维较多 ，汁多 ，肉质松软
，回味甜香 。成熟时有红褐色放射形5裂 ，单果重12克 。纤维少 。潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1、绿色或浅绿色。化渣 ，
11 、但质脆 ，紫黑色 ，果肉呈白色 ，
6 、